maggio, 2016

La macchina svizzera per produrre birra in casa da un concentrato

La macchina svizzera per produrre birra in casa da un concentrato

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Fare la birra in casa è ormai un hobby abbastanza di moda. Tecnicamente potremmo far rientrare in questo variegato insieme anche un nuovo aggeggio…

La terza “Milano Beer Week” andrà in scena dal 12 al 18 settembre

La terza “Milano Beer Week” andrà in scena dal 12 al 18 settembre

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Annunciata ufficialmente la terza edizione della Milano Beer Week, l’evento lungo una settimana che celebra le birre d’autore in diversi locali della città. Pub e…

Birra: accordi segreti con Ab Inbev, maximulta ai supermercati

Birra: accordi segreti con Ab Inbev, maximulta ai supermercati

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Il Bundeskartellamt, l’antitrust tedesca, ha inflitto una salata sanzione a una serie di catene di supermercati. Sulla graticola, il primo produttore mondiale di birra,…

Birra BAV, il suo giovane birraio e il “New Deal” delle artigianali

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Ho 25 anni, e sono da 5 in questo mondo. Ho finito con difficoltà il liceo… secondo la mia prof sarei dovuto andare a…

La Nuova Zelanda punta sulla birra a bassa gradazione alcolica

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Produrre birre di buona qualità a basa gradazione alcolica è una sfida spesso più difficile rispetto a ricette di maggior complessità. Si misura anche…