La macchina svizzera per produrre birra in casa da un concentrato

La macchina svizzera per produrre birra in casa da un concentrato

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Fare la birra in casa è ormai un hobby abbastanza di moda. Tecnicamente potremmo far rientrare in questo variegato insieme anche un nuovo aggeggio…

La terza “Milano Beer Week” andrà in scena dal 12 al 18 settembre

La terza “Milano Beer Week” andrà in scena dal 12 al 18 settembre

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Annunciata ufficialmente la terza edizione della Milano Beer Week, l’evento lungo una settimana che celebra le birre d’autore in diversi locali della città. Pub e…

Birra: accordi segreti con Ab Inbev, maximulta ai supermercati

Birra: accordi segreti con Ab Inbev, maximulta ai supermercati

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Il Bundeskartellamt, l’antitrust tedesca, ha inflitto una salata sanzione a una serie di catene di supermercati. Sulla graticola, il primo produttore mondiale di birra,…

Birra BAV, il suo giovane birraio e il “New Deal” delle artigianali

Birra BAV, il suo giovane birraio e il “New Deal” delle artigianali

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Ho 25 anni, e sono da 5 in questo mondo. Ho finito con difficoltà il liceo… secondo la mia prof sarei dovuto andare a…

La Nuova Zelanda punta sulla birra a bassa gradazione alcolica

La Nuova Zelanda punta sulla birra a bassa gradazione alcolica

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Produrre birre di buona qualità a basa gradazione alcolica è una sfida spesso più difficile rispetto a ricette di maggior complessità. Si misura anche…

Birra, ora Ab InBev potrebbe prendersi anche la Guinness

Birra, ora Ab InBev potrebbe prendersi anche la Guinness

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Dove intende arrivare la multinazionale che nei giorni scorsi ha fagocitato Birra del Borgo? InBev (Stella Artois, Beck’s, Leffe, Tennent’s) nasce nel 2004 dalla…

Spilla birra dal lavandino, collegato al birrificio sotto casa

Spilla birra dal lavandino, collegato al birrificio sotto casa

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Abitateci un po’ voi nella steppa russa al di là degli Urali. Vi venissero in mente strane idee, non vi biasimerei. Andrey Eremeev da…

Lo Jan Solo della birra artigianale è passato al “lato oscuro”?

Lo Jan Solo della birra artigianale è passato al “lato oscuro”?

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La prima birra artigianale italiana acquisita da una multinazionale. Dopo infinite disquisizioni su vicende analoghe in altre parti del mondo (Usa in particolare), alla…

Ed ecco anche la birra di nostro Signore

Ed ecco anche la birra di nostro Signore

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Abbiamo riesumato birra dai sarcofagi egizi, dalle necropoli etrusche, dai mercantili ottocenteschi affondati… come farsi mancare la “vera” birra di Gesù? L’idea è del…

Intossicati dalla birra fatta in casa: a Vicenza secondo caso in tre anni

Intossicati dalla birra fatta in casa: a Vicenza secondo caso in tre anni

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Fermi tutti: Houston, o meglio… Vicenza, abbiamo un problema. Ha fatto il giro del Web nelle scorse ore la notizia, lanciata per prima dal…

Da un business plan sbagliato al successo: il Birrificio di Cagliari

Da un business plan sbagliato al successo: il Birrificio di Cagliari

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La birra (a volte) sa essere imprevedibile. Quella di Marco Secchi è la storia di un business plan completamente sbagliato e al tempo stesso…

L’etichetta di birra Usa che ha sbaragliato tutti i concorrenti

L’etichetta di birra Usa che ha sbaragliato tutti i concorrenti

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Un post leggero leggero, questa volta forse più per amanti della grafica (o dell’arte, in qualche caso), che della birra. Perché quello lanciato da…

Birra, il clima c’è l’ha anche con gli eco-nostalgici del ghiaccio vero

Birra, il clima c’è l’ha anche con gli eco-nostalgici del ghiaccio vero

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Di birra e volubilità del clima abbiamo già parlato diverse volte. Un nesso che, sempre più, ultimamente, viene per altro interpretato chiamando in causa…

Obiezione, vostro onore! Una birra creata per uno studio legale

Obiezione, vostro onore! Una birra creata per uno studio legale

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La birra, pardon… la vita è spesso strana. Per esempio, la passi a lavorare duramente per far del tuo studio legale il migliore del…

Arioli e Musso dai vagiti al futuro della birra artigianale italiana

Arioli e Musso dai vagiti al futuro della birra artigianale italiana

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Sono stati diversi, ultimamente, gli eventi organizzati per celebrare i vent’anni della birra artigianale italiana. E altri ne seguiranno certamente per tornare alle radici di…

Birra, l’Emilia domina ancora l’Italia Beer Festival di Milano

Birra, l’Emilia domina ancora l’Italia Beer Festival di Milano

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L’undicesima edizione dell’Italia Beer Festival andato in scena nel weekend a Milano ha incoronato anche quest’anno l’Emilia: tre su cinque le etichette di birra…

Birra, Guinness, San Patrizio: Brewdog fa il guastafeste

Birra, Guinness, San Patrizio: Brewdog fa il guastafeste

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Birra e sgambetti da un’isola all’altra dell’arcipelago britannico. Oggi, 17 marzo, l’Irlanda celebra il patrono San Patrizio. A tentar di guastare la festa in casa…

Birra, scandalo in Germania: fa più male l’alcol o il diserbante?

Birra, scandalo in Germania: fa più male l’alcol o il diserbante?

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La faccenda del diserbante nella birra ha inferto alla Germania un colpo non da poco. Fatica a riprendersi, la patria birraria più “tetragona” in assoluto, a testa…

Birra artigianale e tangenti, questa è nuova

Birra artigianale e tangenti, questa è nuova

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Birra artigianale e tangenti, insieme, non s’erano mai sentite. Va bene che l’America è sempre un passo avanti, ma… La notizia è che la…

Una birra dedicata al “maledetto” del tempio di Indiana Jones

Una birra dedicata al “maledetto” del tempio di Indiana Jones

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La chicca di tutta questa storia sta nel nome della birra, vale a dire “Mola Ram” il cattivo del mitico “Indiana Jones e il…

Birra Hub e BirraNotizie per la Settimana della birra artigianale

Birra Hub e BirraNotizie per la Settimana della birra artigianale

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Da lunedì 7 a domenica 13 marzo andrà in scena in tutta Italia la “Settimana della Birra Artigianale“. Si tratta di un festival diffuso,…

Scintille fra Teo Musso e il “Rurale” al Baladin Milano

Scintille fra Teo Musso e il “Rurale” al Baladin Milano

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Birra, materie prime e made in Italy. Qualche scintilla, martedì sera, al Baladin Milano, fra il padrone di casa Teo Musso e il collega…

Il “candidato con cui berresti una birra” è il candidato vincente

Il “candidato con cui berresti una birra” è il candidato vincente

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Il “candidato con cui berresti una birra” è il candidato vincente. Sembra uno scherzo, e invece sembra che questa formula risulti ormai determinante nelle…

Birra dell’Anno 2016: la mappa dei vincitori e tutte le etichette

Birra dell’Anno 2016: la mappa dei vincitori e tutte le etichette

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Beer Attraction, una settimana dopo. Esattamente sette giorni fa volgeva al termine a Rimini la più importante manifestazione nazionale dedicata alla birra, promossa dall’associazione…

Bere birra mentre fai la spesa al supermercato

Bere birra mentre fai la spesa al supermercato

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Bere birra mentre fai la spesa al supermercato? E’ l’ultima frontiera dello shopping made in Usa. Avete tutti sicuramente ben presente la sesquipedale rottura…

Birra Perugia è il birrificio dell’anno: la festa

Birra Perugia è il birrificio dell’anno: la festa

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Birra Perugia non è esattamente un fulmine a ciel sereno. Nel precedente post, dopo essermi concentrato su chi è riuscito a ripetersi, avevo promesso…

Premio “Birra dell’anno”, il raffronto fra 2016 e 2015

Premio “Birra dell’anno”, il raffronto fra 2016 e 2015

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Fra gli appassionati di settore birra, come sempre, s’è innescato un vivace dibattito dopo l’ufficializzazione – sabato alla fiera di Rimini “Beer attraction” – dei…

Birra e scienza: mai andare in bagno dopo la prima pinta

Birra e scienza: mai andare in bagno dopo la prima pinta

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Lo so, se parliamo di promuovere la cultura della birra, forse l’argomento non sarà poi così “alto”… ma stavolta prendetelo per un servizio di…

Birra: la classifica dei birrifici italiani più “social”

Birra: la classifica dei birrifici italiani più “social”

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Birra e birrifici artigianali: la classifica italiana su Facebook. In attesa di conoscere, i vincitori del più atteso fra i concorsi birrari a livello nazionale…

Birra inventata da un computer: ci mancava

Birra inventata da un computer: ci mancava

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Una birra inventata da un computer ci mancava. O magari… anche no. Intendiamoci, tanto di cappello, ma per la trovata di marketing, semmai. La nuova…

Birra dalla fontana nella piazza del paese in Slovenia

Birra dalla fontana nella piazza del paese in Slovenia

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Žalec, Slovenia centrale, 4.878 abitanti: nella piazza principale del paese sorgerà presto una fontana dalla quale, al posto dell’acqua, zampillerà birra. Un’opera pubblica non…

Hackerato il gruppo Facebook “Accademia delle birre”

Hackerato il gruppo Facebook “Accademia delle birre”

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Espugnata l’Accademia delle birre. Oggi uno dei gruppi di discussione su Facebook più partecipati dagli appassionati dell’universo birra è finito sotto attacco da parte…

Che birra artigianale regalare a un appassionato?

Che birra artigianale regalare a un appassionato?

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Volete regalare una birra a un appassionato e non sapete che pesci pigliare. Tranquilli, è perfettamente normale. Ci siamo capitati un po’ tutti, chi…

Birra in casa? Se non hai spazio, falla in farmacia

Birra in casa? Se non hai spazio, falla in farmacia

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L’occorrente per fare la birra in casa? Lo trovi in… farmacia! D’accordo, ormai per l’homebrewing il Web fa la parte del leone nella ricerca…

Birra belga Cantillon minacciata dal global warming?

Birra belga Cantillon minacciata dal global warming?

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Che il produttore di birra belga Cantillon, nel settore, sia praticamente considerato un semidio in terra, è assodato. Un po’ come la Ferrari per le…

Veduta aerea fortezza Spijkerboor Fort Olanda

Birra e fortezze, passioni d’Olanda

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Sembra proprio che in Olanda vadano matti per la birra e… le fortezze. Scherzi a parte, solo qualche mese fa vi avevo raccontato di…

La birra artigianale italiana scopre la lattina

La birra artigianale italiana scopre la lattina

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Sei accattivanti diverse vesti grafiche per una sola linea, una birra che punta a stabilire un feeling immediato, a sorpresa (rispetto alla tradizione Baladin)…

Da hombrewer e beerblogger a publican e persino beerfirm: Birra Hub

Da hombrewer e beerblogger a publican e persino beerfirm: Birra Hub

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Mi piace molto, la storia di Gigi Bonisoli. E mi fa anche una grande invidia. E’ un esempio emblematico del sogno che si tramuta…

La birra fa nascere amicizie: una IPA “one shot” a cavallo fra Brianza e Derbyshire

La birra fa nascere amicizie: una IPA “one shot” a cavallo fra Brianza e Derbyshire

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Adesso riposa nei tini, per farsi conoscere al pubblico a metà febbraio. E’ la birra artigianale creata in questi giorni a quattro mani da Raimondo Cetani…

Birra infettata in un beershop, in un birrificio e in un pub

Birra infettata in un beershop, in un birrificio e in un pub

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Birra infettata in un beershop, in un birrificio e in un pub. Triplete. Perché le cose bisogna farle per bene… anche sul “lato oscuro”,…